Timlo Solo
Posted in : Masakan on by : Rupolit Tags: solo, timlo
Salah satu sup khas Indonesia dengan isian yang beragam!
BAHAN
2 buah sosis solo
2 pasang hati ampela ayam (rebus)
100 gr suwiran daging ayam rebus
100 g jamur kuping
1 buah Wortel
50 g soun
2 butir Telur Pindang
Bawang Goreng
- Bahan kuah:
1 L air kaldu ayam
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 cm jahe
1 btg daun bawang
1 sdm kecap manis
Lada
Garam
INSTRUKSI
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga agak layu.
- Masukkan air kaldu ayam lalu tambahkan daun bawang.
- Masak hingga mendidih dan daun bawang agak layu.
- Bumbui dengan garam, lada, dan kecap manis sesuai selera. Cicipi lalu sesuaikan rasanya.
- Pada mangkuk saji, susun soun, wortel, hati ayam, ampela ayam, jamur kuping, sosis solo, suwiran ayam, dan telur pindang.
- Tuang kuah ke dalam mangkuk saji, taburi bawang goreng. Sajikan.