13 March, 2020

Posted in : Masakan on 03/13/2020 by : Rupolit Tags: solo, timlo

Salah satu sup khas Indonesia dengan isian yang beragam!

BAHAN

2 buah sosis solo
2 pasang hati ampela ayam (rebus)
100 gr suwiran daging ayam rebus
100 g jamur kuping
1 buah Wortel
50 g soun
2 butir Telur Pindang
Bawang Goreng

• Bahan kuah:

1 L air kaldu ayam
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 cm jahe
1 btg daun bawang
1 sdm kecap manis
Lada
Garam

INSTRUKSI

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga agak layu.
2. Masukkan air kaldu ayam lalu tambahkan daun bawang.
3. Masak hingga mendidih dan daun bawang agak layu.
4. Bumbui dengan garam, lada, dan kecap manis sesuai selera. Cicipi lalu sesuaikan rasanya.
5. Pada mangkuk saji, susun soun, wortel, hati ayam, ampela ayam, jamur kuping, sosis solo, suwiran ayam, dan telur pindang.
6. Tuang kuah ke dalam mangkuk saji, taburi bawang goreng. Sajikan.