HomeMasakan Nasi Kecombrang Ayam Saus Keju

Nasi Kecombrang Ayam Saus Keju

Posted in : Masakan on by : Rupolit Tags: , , , ,

Nasi goreng dengan campuran kecombrang yang harum dan ayam goreng tepung yang disiram saus keju gurih!

Nasi Kecombrang Ayam Saus Keju

BAHAN

250 g nasi putih
50 g kecombrang (iris tipis)
4 siung bawang merah (iris)
2 siung bawang putih (iris)
2 sdt kecap asin
1sdt minyak wijen
Lada
Garam
Minyak

  • Bahan ayam :

300 g dada ayam tanpa tulang
5 sdm tepung terigu
3 sdm tapung pati jagung
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
100 ml susu

  • Bahan saus keju :

250 ml susu
150 g keju cheddar
75 g Keju bubuk
5 sdm tepung terigu
100 g mentega
Air
Bubuk cabai

INSTRUKSI

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, kecombrang lalu tuang nasi putih.
  2. Bumbui dengan kecap asin, minyak wijen, lada dan garam, aduk sebentar hingga tercampur rata, sisihkan .
  3. Marinasi ayam dengan lada,garam dan ketumbar bubuk, beri sedikit air lalu masukkan ke gabungan tepung, lalu di masukkan ke susu cair lalu ke tepung lagi.
  4. Kemudian goreng sampai matang. Angkat, dan sisihkan.
  5. Masak mentega, susu dengan keju cheddar hingga keju larut.
  6. Masukkan tepung terigu dan keju bubuk aduk hingga rata.
  7. Masukkan bubuk cabai sesuai selera pedasnya. Aduk rata lalu sisihkan.
  8. Masukkan nasi goreng kecombrang dalam piring saji, letakkan ayam yang telah digoreng tadi di atasnya. Tuangkan saus keju, sajikan.
Nasi Kecombrang Ayam Saus Keju
Loading...