9 June, 2020

Mie Goreng Ala Chinese Food

Posted in : Masakan on 06/09/2020 by : Rupolit Tags: chinese, food, goreng

Olahan mie satu ini sederhana tapi berisi berbagai macam topping yang luar biasa!

BAHAN

• Bahan:

200 g mie basah
50 g dada ayam
2 bh bakso goreng
8 ekor udang kupas
100 ml air dicampur 1 sdt kaldu ayam bubuk
Minyak goreng

• Bahan sayuran:

3 btg sawi hijau
3 lbr kol
2 bh cabai merah besar iris julienne
5 btr bawang putih iris
3 btg daun bawang iris

• Bumbu:

1 sdm kecap asin
1 sdt kecap ikan
1 sdt saus tiram
3 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
Garam
Lada

INSTRUKSI

1. Iris tipis dada ayam dan bakso goreng. Iris-iris memanjang sawi hijau dan iris kotak kol, sisihkan.
2. Simpan mie basah di tempat lembab agar tidak kering, sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, udang, dan bakso goreng iris. Beri kecap asin, kecap ikan, dan saus tiram, aduk rata.
4. Tuang air kaldu ayam lalu didihkan. Beri kecap manis, garam, dan lada secukupnya.
5. Masukkan mie dan sayuran, aduk rata. Tutup rapat sebentar supaya sayuran dan mi matang. Buku tutup panci lalu teruskan memasak hingga cairan habis.
6. Terakhir, beri minyak wijen, aduk rata. Bila bakmi terlalu kering dapat ditambahkan sedikit air. Sajikan hangat.