Mie Goreng Ala Chinese Food
Posted in : Masakan on by : Rupolit Tags: chinese, food, goreng
Olahan mie satu ini sederhana tapi berisi berbagai macam topping yang luar biasa!
BAHAN
- Bahan:
200 g mie basah
50 g dada ayam
2 bh bakso goreng
8 ekor udang kupas
100 ml air dicampur 1 sdt kaldu ayam bubuk
Minyak goreng
- Bahan sayuran:
3 btg sawi hijau
3 lbr kol
2 bh cabai merah besar iris julienne
5 btr bawang putih iris
3 btg daun bawang iris
- Bumbu:
1 sdm kecap asin
1 sdt kecap ikan
1 sdt saus tiram
3 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
Garam
Lada
INSTRUKSI
- Iris tipis dada ayam dan bakso goreng. Iris-iris memanjang sawi hijau dan iris kotak kol, sisihkan.
- Simpan mie basah di tempat lembab agar tidak kering, sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, udang, dan bakso goreng iris. Beri kecap asin, kecap ikan, dan saus tiram, aduk rata.
- Tuang air kaldu ayam lalu didihkan. Beri kecap manis, garam, dan lada secukupnya.
- Masukkan mie dan sayuran, aduk rata. Tutup rapat sebentar supaya sayuran dan mi matang. Buku tutup panci lalu teruskan memasak hingga cairan habis.
- Terakhir, beri minyak wijen, aduk rata. Bila bakmi terlalu kering dapat ditambahkan sedikit air. Sajikan hangat.