HomeMasakan Kwetiau Siram

Kwetiau Siram

Posted in : Masakan on by : Rupolit Tags: ,

Nikmati kelembutan kwetiau dengan siraman isian melimpah yang kaya rasa. Hati-hati bisa membuatmu ketagihan!

Kwetiau Siram

BAHAN

200 g kwetiau basah
1 butir telur
1 sdm kecap asin
Minyak untuk menumis

  • Bahan kuah siram:

150 g daging, potong kotak
100 g babat rebus, diiris tipis
100 g urat rebus, potong
50 g sawi, potong
50 g tauge
300 ml kaldu
3 siung bawang putih, keprek
2 sdm kecap asin
Garam sesuai selera
Lada sesuai selera
Larutan tepung pati jagung (3 sdm tepung pati jagung + Air)
Minyak untuk menumis

INSTRUKSI

  1. Rebus kwetiau sebentar, tiriskan lalu sisihkan.
  2. Panaskan sedikit minyak pada wajan, masukkan telur lalu hancurkan kasar.
  3. Campur kwetiau ke dalam telur, tambahkan kecap asin, aduk rata lalu sisihkan.
  4. Pada wajan lain, panaskan minyak. Tumis bawang putih, daging sapi, urat sapi, dan babat sapi. Aduk hingga harum.
  5. Tambahkan sawi, tauge, dan air kaldu, aduk lagi hingga tercampur rata.
  6. Bumbui dengan garam, lada, dan kecap asin. Beri gula bila mau. Aduk rata.
  7. Berikan larutan tepung pati jagung sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
  8. Siram isian ke atas kwetiau tadi. Sajikan.
Kwetiau Siram
Loading...