HomeKue Kue Balok Meleleh

Kue Balok Meleleh

Posted in : Kue on by : Rupolit Tags: ,

Jajanan satu ini dijamin bisa bikin kamu meleleh. Nikmati kelezatan cokelat yang berlimpah dalam sekali gigit.

Kue Balok Meleleh

BAHAN

  • Bahan Cokelat:

50 g margarin
100 g chocolate compound
100 g air

  • Bahan Adonan:

4 butir telur
200 g gula pasir
1 sdt emulsifier
1 sdt ekstrak vanili

  • Bahan Ayakan:

300 g tepung terigu protein sedang
50 g cokelat bubuk
1 sdt baking powder
ΒΌ sdt garam

INSTRUKSI

  1. Lelehkan margarin, chocolate compound, dan air dengan cara double boiler. Aduk sampai tercampur rata lalu sisihkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan ekstrak vanilla hingga mengembang dengan kecepatan tinggi.
  3. Campur sambil diayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Lalu campurkan ke dalam adonan secara perlahan dengan teknik aduk balik menggunakan spatula.
  4. Masukkan cokelat leleh secara bertahap sambil diaduk balik dengan spatula hingga merata.
  5. Siapkan cetakan kue balok. Olesi dengan margarin agar tidak lengket.
  6. Panaskan cetakan. Masukkan adonan. Tutup lalu masak hingga setengah matang atau bagian dalam kue masih setengah cair. Sajikan.
Kue Balok Meleleh
Loading...