Kroket Misoa Keju
Posted in : Kue on by : Rupolit Tags: keju, kroket, misoa
Kroket dengan isian misoa, sosis, dan keju yang renyah di luar dan lembut di dalam.
BAHAN
50 g mentega
¼ siung bawang bombai, cincang
50 g tepung terigu
350 ml susu cair
2 sosis sapi
60 g misoa kering, rebus sebentar hingga matang, tiriskan, lalu gunting-gunting
100 g keju parut
¼ sdt bubuk paprika
½ sdt kaldu ayam bubuk
Garam
Minyak goreng
- Bahan pelapis kroket:
Tepung terigu
1 butir telur
Tepung Roti
INSTRUKSI
- Panaskan mentega. Tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan terigu, aduk rata. Tuang susu sambil diaduk rata hingga adonan kental, matang, dan bau terigunya hilang.
- Masukkan sosis, misoa, dan keju. Beri bubuk paprika, kaldu ayam bubuk, dan garam, aduk rata
- Siapkan pinggan tahan panas yang sudah dialasi plastik agar tidak lengket.
- Masukkan adonan yang sudah matang ke dalam pinggan, ratakan. Tunggu hingga dingin.
- Potong-potong adonan berbentuk kotak. Lumuri dengan tepung terigu, telur, lalu tepung roti. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak. Goreng kroket misoa hingga berwarna kuning keemasan dan kering. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat dengan saus cocolan.