Cheesecake Stroberi dan Oreo No-Bake

Posted in : Kue on 07/06/2020 by : Rupolit Tags: cheesecake, no-bake, oreo, stroberi

Cheesecake dengan biskuit kesukaanmu dan stroberi yang segar tanpa di panggang!

BAHAN

200 g Creamcheese, lembutkan di suhu ruang
100 g krim kental
100 g yogurt
180 g selai strawberry
1 sdm perasan jeruk lemon
5 buah Stroberi, potong bentuk kubus
50 ml air panas
10 g gelatin bubuk
9 keping Oreo
30 g mentega leleh

• Dekorasi:

4 Oreo, potong menjadi 2 bagian
7 buah Stroberi, potong menjadi 2 bagian

INSTRUKSI

1. Tuang gelatin bubuk ke dalam air panas dan biarkan selama 10 menit.
2. Campurkan 9 keping Oreo dan mentega leleh ke dalam kantong dan hancurkan.
3. Masukkan oreo tadi ke dalam Loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti dan tekan perlahan dengan sendok.
4. Susun potongan strawberry di sisi samping Loyang dengan bagian dalam Stroberi menghadap keluar.
5. Di dalam blender, campurkan Creamcheese, yogurt, selai, perasan jeruk lemon dan larutan gelatin lalu campurkan sampai merata.
6. Tambahkan Stroberi yang sudah dipotong lalu tuangkan adonan ke dalam Loyang. Masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras.
7. Jika sudah mengeras, pindahkan ke piring penyajian, hias dengan Oreo.