Bayam Krispi Cabai Garam
Posted in : Masakan on by : Rupolit Tags: bayam, cabai, garam, krispi
Cemilan gurih yang gak bakalan bikin kamu nambah berat badan!
BAHAN
Bayam hijau
Bayam merah
200 g tepung beras
2 sdm tepung pati jagung
1 sdt garam
250 ml santan
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
- Bahan Campuran Cabai Garam:
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
2 btg daun bawang
½ siung bawang bombai
11 siung bawang putih
Margarin
INSTRUKSI
- Bayam krispi
- Petik-petik daun bayam kemudian cuci bersih.
- Campur tepung beras, maizena garam dan santan cair, aduk rata (adonan encer tapi tidak encer sekali).
- Masukkan ketumbar dan bawang putih halus, aduk rata.
- Celupkan tiap lembar daun bayam ke adonan tepung kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Bumbu Cabai Garam:
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang bombay, cabai merah keriting, cabai rawit, dan daun bawang.
- Masukkan bayam krispi. Beri lada, garam, dan gula. Matikan api, sajikan.